やずやは長い間、作り手の顔を直接見られる環境で、原料や製法に納得できるものだけを商品にしようという姿勢を貫いています。。現代の日本人の食生活は、野菜や魚中心の比較的質素だった食事から、どんどん欧米化していっているといえます。いつも身体に十分な量のクエン酸があると、クエン酸サイクルが働いて、脂肪が貯まりにくくダイエットに効果的なのです。
「熟成やずやの香醋」は、香醋を飲みやすいソフトカプセルに詰めました。
「熟成やずやの香醋」に豊富に含まれるアミノ酸は、血液をサラサラにする効果があるといわれています。